虽然过去有研究指出，适量饮用红酒可降低胆固醇和高血压，但根据德国科学家首度针对酒精饮料种类对有酒瘾者大脑影响所进行的研究发现，相较於啤酒或烈酒，红酒对大脑的伤害更大，尤其是大脑中主管记忆与空间定位的部位海马回，这也是最容易受阿兹海默症影响的脑部区域。
嗜喝红酒 海马回容量最小
这项研究发现恐将对中产阶级饮酒人士造成不小冲击，因为许多人都是因为认为红酒有益健康，由於女性饮用红酒的比例远超过饮用啤酒，所以更容易受到影响。据最近的调查数据显示，英国酒吧中女性喝红酒的比例达三十六％，男性则仅有二十一％。
德国哥廷根大学研究人员在研究中比较经诊断为酗酒者与健康成人的脑部扫描结果，发现嗜酒者大脑中的海马回较不喝酒者小了十％。研究显示，健康成人的海马回容量约为三点八五毫升，嗜喝啤酒者的海马回为三点四毫升，嗜喝烈酒者为二点九毫升，嗜喝红酒者则仅有二点八毫升。
研究人员也发现，爱喝啤酒者血液中一种名为同半胱胺酸（homocysteine）的化合物浓度最低，这种化合物与心脏病、中风、脑萎缩与失智症的高发生率有关。其中一种可能的解释为，啤酒中含有维他命Ｂ与叶酸，能有助於分解同半胱胺酸。这项研究已发表在「酒精与酗酒」期刊上。
